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フェアトレードとは、直訳すると「公正な貿易」という意味。
フェアトレードは、IFAT＝国際フェアトレード連盟の説明では、「より公正な社会を作るための対話と透明性、敬意に基づいた貿易のパートナーシップ」と定義されている。
今まではコストを下げるために発展途上国の人々を安い賃金で雇い、衣料品や工業製品を作らせて、輸入し低価格で製品を売っていました。そのため、子どもたちまで働かなくては生きていけないという状況をつくり出していた。フェアトレードはこの従来の方式とは異なり、公正な価格を生産者に支払うことで生産力や経済状況を向上させることを目的としている。発展途上国に寄付を行うことで一時的に生活を良くするという支援とは違い、発展途上国の人々が正当な報いを受け、誇りを取り戻して自立することを共に目指す活動といえる。