〒645-0022 和歌山県日高郡みなべ町晩稲1187 株式会社　岩本食品の詳細

株式会社岩本食品は、みなべにある、約120軒の梅製造会社の中で、中小企業としてはいち早く使用済み調味液の浄化システムを導入しました。和歌山県工業技術センターが開発した方式を採用することにより、地球環境と地域環境の保全に、日々取り組んでいます。


■浄化システムのしくみ

ＳＴＥＰ１
はちみつやしそを含む調味液は、塩漬けされた梅が、その甘みを吸って塩気を出す、
おいしい梅干を作るために大切なもの。でも、ちょうどよい時期に梅を取り出した時は、
梅の塩分や酸の濃度が高い産業廃棄物になってしまいます。
この使用済み調味液は、工場に隣接した浄化槽へ移します。


ＳＴＥＰ２
きれいにしてくれるのは、調味液を食べるのが大好きな酵母菌。4段階に分けて、
液を薄めて菌に食べさせ、徐々にきれいな状態にしていきます。


ＳＴＥＰ３
最後は、汚泥と水に分解します。汚泥とは酵母菌の食べ残しのようなもの。
見た目はよくないですが、においはほとんどなく、悪臭で近隣に影響を
与えることもありません。この後、汚泥は業者さんに引き取られ、堆肥として活用されます。


ＳＴＥＰ４
非常に目の細かいフィルターを通ったものだけが水になります。
この水は、国が定める基準値（0.00ppm）より低く、完全に浄化されています。
最初の色と比較すると、ご覧の通り！
水質検査は専属の担当者が毎日チェックしているので、河川を汚染する心配はありません。